Scuola Italiana Sommelier Omdömen 

Corso bellissimo.... Esperienza unica...il professore Aldo Grande è una persona speciale che con il sorriso ti da tutte le nozioni utili per il mondo dell'olio... Grazie ancora prof....

E' stato un corso affascinante per le analisi sensoriali dei vari olii, le lezioni del docente e la classe.

Corso sommelier dell'olio, è stato molto interessante e strutturato. il Prof Grande è stato chiaro coinvolgente ed ha trasmesso la passione per la materia. Un esperienza formativa assolutamente positiva

Ho avuto il piacere di partecipare a questo corso di Food & Wine Writer, trovandolo un’esperienza formativa di ottimo livello. Le lezioni sono ben strutturate e ricche di contenuti, capaci di coniugare teoria e pratica in modo equilibrato e stimolante. Il docente Mirco Gazzera, competente e appassionato, ha reso ogni incontro un’occasione di crescita concreta, stimolando riflessione e creatività. Lo consiglio vivamente a chiunque desideri affinare le proprie capacità nel campo della scrittura enogastronomica.

Corso di scrittura enogastronomica, 6a edizione.
Il docente Mirco Gazzera è stato super preparato e professionale, disponibile a chiarire ogni eventuale dubbio sulle lezioni trattate.
Personalmente ho trovato il corso molto utile, pone delle ottime basi per ciò che riguarda la scrittura enogastronomica, anche in senso pratico tramite le esercitazioni da svolgere post lezione.
Consigliato a chi ha passione per la scrittura in questo settore.

Non solo scrivere di cibo e di vino, ma imparare a pensarli, assaggiarli, interrogarli e valutarli con una valida preparazione che, come tutte le cose buone, non può fermarsi in quanto apre a un modo nuovo di vedere e vivere questa professione. Grazie a Mirco, eccellente mecenate di questo viaggio di sola andata :-)

Il corso è stato completo, dando una panoramica generale sul mondo - Vino. I contenuti proposti sono stati somministrati come perle, sagge e succulenti.

Tour enoturistico dello Champagne veramente bello. Programma ben curato, ottima selezione di produttori con visite delle cantine e degustazioni, guida in italiano molto esperta che ha arricchito il lato informativo-culturale del tour, ospitalità confortevole. Il tutto sotto la direzione esperta del presidente Nicola Ferrazzano, e in un clima di amicizia sposato da tutti i partecipanti. Un’esperienza che speriamo di ripetere!

Ho avuto il piacere di partecipare a un tour in Champagne con la Scuola
Italiana Sommelier. Il tour è stato organizzato in modo impeccabile, con
cura e attenzione ai dettagli e con guide esperte che ci hanno
accompagnato attraverso le varie tappe facendoci viaggiare su un pullman di gran lusso.
Abbiamo visitato alcune delle più famose case di Champagne, come Moët & Chandon e Taittinger e abbiamo avuto la possibilità di degustare alcuni dei migliori Champagne della regione!
Le visite sono state molto approfondite, abbiamo imparato alcuni segreti della produzione dello Champagne e ammirato paesaggi e paesi tipici
delle zone di produzione.
Il tour è stato anche caratterizzato da un soggiorno in hotel centralissimo, con servizi di alta qualità e atmosfere eleganti.
La posizione nella zona pedonale di Reims era l’ideale per esplorare la città quando si rientrava dalle cantine, permettendo a chiunque di fare
anche shopping.
Tutto è stato gestito al meglio e abbiamo potuto godere appieno della nostra esperienza in Champagne.
In generale, il tour è stato un'esperienza indimenticabile e consiglio vivamente di parteciparvi a chiunque sia appassionato di Champagne!

Corsi per Sommelier Birra estremamente completi ed interessanti. Notevole disponibilità da parte della scuola ad aiutare i partecipanti in ogni modo possibile e ad andare incontro alle loro esigenze. Super consigliato!

CONGRATULAZIONI SCUOLA ITALIANA SOMMELIER. HO RISCONTRATO SERIETÀ, PROFESSIONALITÀ E PREPARAZIONE.
CONSIGLIO A TUTTI DI PROVARE QUESTA FANTASTICA ESPERIENZA.
LORELLA

Corso sommelier dell'olio
Bellissima esperienza.
Da "semplice" appassionata mi sono ritrovata con un maestro appassionato e di grande competenza come Aldo Grande che mi ha insegnato come avvicinarsi ed amare il mondo dell'olio, degli abbinamenti e delle eccellenze.
Ora non mi resta che mettere in pratica quanto imparato e continuare a studiare!

Organizzazione buona, docente brava e corso molto interessante e utile.

Ottima esperienza, seri e professionali una validissima alternativa ai corsi in sede. per tutti coloro come me che non possono viaggiare e hanno restrizioni di tempo divertente e professionalmente stimolante. Complimenti al presidente e docente Nicola Ferrazzano.
Arrivederci al prossimo corso

Ho seguito il corso di sommelier del miele con la docente Valleda,super consigliato. La passione della docente fa amare e capire le nozioni importanti che hanno avvicinato e rafforzato ancora di più la passione per il miele. Grazie mille

Una bellissima esperienza,un corso che ha saputo darmi quello che speravo. Un bravo a tutti i docenti molto preparati. Grazie

Serietà e professionalità sono le caratteristiche tanto dei docenti quanto dell'organizzazione del corso

Corso molto ben strutturato e docente, Aldo Grande, molto disponibile e preparato. Esperienza ottima da tutti i punti di vista.

Il corso di Sommelier dell’Olio ha superato di gran lunga le mie aspettative: un’esperienza completa e appassionante per chi desidera esplorare a fondo il mondo dell’olio, partendo dalla coltivazione dell’olivo fino alla scoperta delle diverse cultivar italiane e al loro corretto abbinamento con il cibo.
Ogni lezione è ben strutturata e coinvolgente: si comincia con una parte teorica, seguita dalla degustazione guidata di due oli, con relativa compilazione della scheda di valutazione. A fine lezione si procede con l’assaggio di piatti preparati ad hoc per testare gli abbinamenti.
Il docente, Aldo Grande, è competente, simpatico e sempre capace di coinvolgere tutto il gruppo con passione e chiarezza.
Un ulteriore punto di forza è la possibilità di continuare a degustare gli oli anche dopo le lezioni, un’opportunità preziosa per affinare i propri sensi e approfondire l’esperienza in modo libero e personale.

Dopo aver frequentato questo eccellente corso posso dire che e’ stata un’esperienza veramente formativa.
La competenza e la disponibilità del Prof. Aldo Grande hanno garantito la piena riuscita del Corso.
Un plauso va anche al Dr. Ferrazzano per l’ottima organizzazione didattIca della Scuola.
Grazie
Vincenzo Papalini