The French Pâtissier Omdömen 

One of the best online classes I've taken. So organized and worth every penny

Clair et précis. Y’a plus qu’à …

Bravo à Mehdi pour proposer une formation de qualité à Lyon pendant trois jours au cours desquels de nombreuses recettes techniques ont été mises en oeuvre.
Merci à lui également pour l'organisation car tout était au top : la communication avant la formation, la logistique pendant les cours, les moments de convivialité et la pédagogie.

Une merveilleuse formation réalisée sur trois jours avec le chef Aurélien Cohen ! Des rencontres, mais surtout un accompagnement de qualité pour apprendre toutes les techniques pour réaliser entremets, choux ou encore tartelettes. Merci à The French Pâtissier qui me donne envie de poursuivre cette passion !

Formation avec Aurelien Cohen. 3 jours parfaits. Le rythme, le contenu, la pédagogie. Tout etait au rdv. Merci pour cette belle organisation et tout ca dans la bonne humeur

J'ai eu la chance de participer à la formation "les bests of d'Aurélien Cohen". Une grande première pour moi et une très belle expérience. Merci à Mehdi et à Aurélien pour leurs précieuses explications et leur gentillesse. Formation au top, je recommande.

Une formation exceptionnelle tout était parfait! Mehdi et Aurélien ont été disponibles! 3 jours magiques ou j’ai pu perfectionner mes gestes. Je conseille à à 100%

Super formation avec deux grands pâtissiers qui ont su partager leur passion.
Explications claires, organisation parfaitement maîtrisée dans une ambiance très conviviale.
Nous repartons tous motivés avec de belles recettes à réaliser.

Je viens de faire une formation de 3 jours chez The French Pâtissier du 12 au 14 février. Un groupe composé de personnes avec des backgrounds différents : diplômés ou juste passionnés mais à aucun moment on ne s’ennuie. L’accueil, la bonne ambiance, la pédagogie et surtout la qualité de la formation j’ai adoré. Merci à Mehdi et à Aurélien, le chef invité pour ces 3 jours d’apprentissage et d’échanges.
C’était ma première formation chez The French Pâtissier et sûrement pas la dernière. Farida

Masterclass de 3 jours avec Aurélien Cohen dans un beau labo, des rencontres, le partage, les techniques et la gourmandise.
Merci à Medhi le chef d'orchestre pour cette organisation.

Merci pour ces trois jours d’excellence ! 👏✨

Trois jours incroyables avec The French Pâtissier et Aurélien Cohen !

Merci Mehdi de The French Pâtissier d’avoir organisé cette formation intense, ultra enrichissante, avec des explications claires, beaucoup de générosité et un vrai partage d’expérience. On apprend énormément, dans une ambiance à la fois exigeante et bienveillante.

Une formation haut de gamme, professionnelle, stimulante… et profondément enrichissante.

Je repars boostée et inspirée ! Merci pour ces trois jours au topt

Excellent cours, très complet

Les vidéos sont très bien filmé, beaucoup d’explications, les recettes sont faciles à comprendre, tout est top !

Top master classe

Très bonnes vidéos autant dans la réalisation que dans l'explication, qualité HD.
Ces vidéos sont parfaites pour débuter ou revoir les bases de la pâtisserie, voir même de corriger certaines erreurs que l'on commettait sans trop comprendre pourquoi.
J'ai pris le Sésame et la technique LEGO.

Super cours en vidéo
On peut visionner à volonté le cours
C’est très bien expliqué
Ça va me permettre de me perfectionner afin de booster mon activité

Quelle formation!

Un accueil au top, une ambiance à la fois professionnelle et joyeuse, et un accompagnement de grande qualité tout au long de la formation.

Les recettes sont aussi exigeantes que gourmandes, le matériel parfaitement adapté, et l’organisation irréprochable. Tout est pensé pour apprendre dans les meilleures conditions, de façon professionnelle et toujours dans la bonne humeur.

Ces trois jours ont été un vrai moment de plaisir et d’apprentissage, riches en échanges et en découvertes.

Je reviendrai sans hésiter !

Encore un grand merci à toute l’équipe

Le fait d’avoir acheté ce pack de recettes et de vidéos me permet de perfectionner mon travail de pâtissière et d’apprendre encore et encore. D’approfondir de nouvelles techniques qui m’aident à aller plus loin dans mes recettes.
Merci à toute l’équipe pour ce merveilleux travail. Et un grand merci à Chiara et à Mehdi.

J’ai eu la chance de participer à une formation immersive de trois jours au sein de The French Pâtissier. Trois jours intenses pour découvrir et réaliser leurs recettes incontournables et l’expérience a été tout simplement exceptionnelle.
Mehdi et toute l’équipe se distinguent par une générosité sincère, une bienveillance constante et un accompagnement d’une grande qualité. On en ressort avec des connaissances solides, complètes et précieuses.
Le laboratoire est parfaitement équipé et l’organisation irréprochable : groupes en effectifs réduits, déroulé des tâches parfaitement structuré, carnet de recettes détaillé… tout est pensé pour un apprentissage optimal.
L’ambiance, à la fois professionnelle et conviviale, a largement contribué à la réussite de la formation : un groupe formidable, de nombreux échanges et une atmosphère pleine de bonne humeur.
À tous ceux qui veulent se perfectionner en pâtisserie, je recommande cette expérience sans la moindre hésitation.
Un immense merci à Mehdi et Pauline !

La recette est super, le site également !

Je suis triste de n'avoir aucune réponse a mes questions par contre.