Le rosé Moderato est très agréable à boire : fruité, léger, peu sucré, avec des notes légèrement acidulées. Son absence d’alcool permet de le boire sans modération 😀, par exemple sur une terrasse ens... Se mer
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Det här tycker kunderna
Expérience intéressante (Chardonnay cuvée révolutionnaire) : - d’abord une déception due à l’excès d’acidité pour un vin censé être plutôt « rond » - puis une fois oxygéné, une certaine « ronde... Se mer
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Face à la démarche de Moderato, curieux, nous avons procédé à la dégustation tout d'abord du vin rouge de la cuvée révolutionnaire. Nos palais n'ont pas adhéré. Il manquait peut-être un goût plus épic... Se mer
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Étant devenue intolérante à l’alcool je suis heureuse d’avoir découvert une alternative avec les vins sans alcool de Moderato que je bois bien frais dans un verre à vin je garde ainsi un vrai plaisir... Se mer
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4,2
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Livraison sans problème
Livraison sans problème, qualité du produit surprenante, dans l’idéal la diminution des conservateurs serait une bonne chose.
10 april 2026
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J'ai commandé et je n'ai rien reçu ni…
J'ai commandé et je n'ai rien reçu ni mails pour me dire où en était ma commande rien du tout j'ai été remboursé par PayPal mais c'est très dommage.
28 mars 2026
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Bonjour Cécile,
Nous sommes vraiment désolés d'apprendre que votre expérience Moderato n'ait pas été à la hauteur. Le manque d’informations et de suivi que vous décrivez n’est pas acceptable, et nous comprenons parfaitement votre frustration. Même si un remboursement a été engagé, cela ne remplace pas une expérience client. Nous faisons actuellement le point avec notre service client pour comprendre précisément. Encore toutes nos excuses pour cette situation, et merci d’avoir pris le temps de nous écrire.
L’équipe Moderato
Très bons produits et livraison très…
Très bons produits et livraison très rapide
11 mars 2026
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Bonjour Sandrine, un grand merci pour votre retour ! Nous sommes ravis que nos cuvées vous plaisent et que la livraison ait été à la hauteur de vos attentes.
Merci encore pour votre confiance, et au plaisir de vous accompagner lors de vos prochaines dégustations.
L’équipe Moderato
Rosé très agréable à boire
Le rosé Moderato est très agréable à boire : fruité, léger, peu sucré, avec des notes légèrement acidulées. Son absence d’alcool permet de le boire sans modération 😀, par exemple sur une terrasse ensoleillée. Préserve la santé quand on avance en âge et qu’il faut significativement diminuer sa consommation d’alcool.
20 mars 2026
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Svar från moderato
Bonjour Pascal, un grand merci pour votre retour, il nous fait particulièrement plaisir. Nous sommes ravis que notre rosé vous accompagne avec autant de légèreté et de fraîcheur, notamment dans ces moments simples comme une terrasse ensoleillée exactement l’expérience que nous souhaitons proposer.
Votre remarque sur l’équilibre (fruité, peu sucré, légèrement acidulé) est très juste, et reflète tout le travail réalisé en amont pour préserver le profil du vin après désalcoolisation. Merci encore pour votre confiance et votre fidélité 🙏
L’équipe Moderato
Le blanc est bon mais trop sucré
Le blanc est bon mais trop sucré. Aimerions un vin sec plutôt. Avez vous ce vin?
22 mars 2026
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Bonjour Anne, merci beaucoup pour votre retour. Pour mieux vous orienter, pourriez-vous nous préciser quelle cuvée vous avez dégustée ? Nos profils varient en effet selon les cépages. À titre indicatif, notre Chardonnay présente un profil plus rond et souple, tandis que le Colombard est plus vif et sec, avec davantage de fraîcheur. Si vous recherchez un blanc plus sec, le Colombard devrait davantage correspondre à vos attentes. Il est aussi intéressant de noter qu’en l’absence d’alcool, la perception du sucre peut être légèrement plus marquée en bouche, même lorsque le vin reste équilibré. N’hésitez pas à nous écrire, nous serons ravis de vous conseiller plus précisément selon vos préférences.
Étant devenue intolérante à l’alcool je…
Étant devenue intolérante à l’alcool je suis heureuse d’avoir découvert une alternative avec les vins sans alcool de Moderato que je bois bien frais dans un verre à vin je garde ainsi un vrai plaisir sans les effets nocifs de l’alcool
Le vin blanc Chardonnay est excellent
16 mars 2026
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Bonjour Béatrice, merci beaucoup pour votre message, il nous touche sincèrement. Nous sommes très heureux de savoir que nos cuvées vous permettent de retrouver ce plaisir du verre, avec les mêmes codes et le même rituel, simplement autrement. Votre façon de le décrire un vin dégusté bien frais, dans un verre à vin correspond pleinement à l’expérience que nous souhaitons offrir.
Et merci également pour votre retour sur le Chardonnay, nous sommes ravis qu’il vous ait plu. Au plaisir de vous accompagner encore dans ces moments de dégustation.
Svar från moderato
Bonjour, Merci pour votre retour. Nous sommes ravis que cette dégustation ait été une belle surprise et que les arômes comme le goût vous aient plu. Au plaisir de vous accompagner lors de vos prochains moments de dégustation.
Svar från moderato
Bonjour Alain, merci beaucoup pour votre retour. Nous sommes ravis que la livraison ait été à la hauteur de vos attentes, tant sur le soin apporté que sur la rapidité. Au plaisir de vous accompagner à nouveau très bientôt.
Commande en plein week-end
Commande en plein week-end, expédition dès le lundi, réception en parfaite condition à domicile par colissimo le mercredi en début d’ après midi . . . que demande le peuple ??. . . avec en outre la qualité du/des produits livrés.
8 mars 2026
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Bonjour Jean, merci beaucoup pour votre message, il nous fait vraiment plaisir. Nous sommes ravis que votre commande, de l’expédition à la réception, ait été à la hauteur de vos attentes et dans ces délais. Et merci également pour votre retour sur la qualité des cuvées, c’est essentiel pour nous. Au plaisir de vous accompagner à nouveau très bientôt.
Svar från moderato
Bonjour Lydie, merci beaucoup pour votre retour.
Nous sommes ravis que nos cuvées vous apportent ce plaisir, sans les effets liés à l’alcool. C’est précisément ce que nous souhaitons proposer : une autre manière de savourer le vin, sans compromis sur l’expérience.
Si vous souhaitez prolonger la découverte, nous serions ravis de vous faire découvrir d’autres cuvées, aux profils différents. Au plaisir de vous accompagner à nouveau.
Produits très étonnants
Produits très étonnants. Cela se raproche vraiment du plaisir d’une bonne bouteille de vin.
20 februari 2026
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Svar från moderato
Merci beaucoup pour votre retour. Nous sommes ravis que nos cuvées vous aient surpris et qu’elles vous rapprochent du plaisir d’une bonne bouteille. C’est exactement l’expérience que nous cherchons à proposer : retrouver les sensations du vin, autrement. Si vous souhaitez poursuivre la découverte, nous serions ravis de vous orienter vers d’autres cuvées aux profils variés. Au plaisir de vous accompagner à nouveau.
Excellents produits et communication…
Excellents produits et communication parfaite.
7 mars 2026
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Svar från moderato
Bonjour Caron, merci beaucoup pour votre message, il nous fait vraiment plaisir. Nous sommes ravis que nos cuvées vous aient convaincu, et que notre communication ait su vous accompagner avec clarté tout au long de votre expérience. Si vous souhaitez prolonger la découverte, nous serions ravis de vous orienter vers d’autres cuvées, selon vos préférences. Au plaisir de vous accompagner à nouveau très bientôt.
Le goût est surprenant
Le goût est surprenant, j'ai envie de continuer l'expérience mais cela va demander un peu de temps pour s'habituer.
28 februari 2026
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Bonjour Giraud, merci beaucoup pour votre retour.
Votre ressenti est très juste : il y a souvent un temps d’adaptation, puis le palais s’habitue progressivement et laisse place à une nouvelle expérience de dégustation.
Nous sommes ravis de voir que vous avez envie de poursuivre la découverte, et serions heureux de vous accompagner dans cette exploration, en vous orientant vers des cuvées adaptées à vos préférences.
Au plaisir de vous accompagner dans la suite de cette expérience.
Parfait comme toujours
Parfait comme toujours, rien à redire, je ne peux pas le dire à chaque fois ?
Merciiiii
2 mars 2026
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Bonjour Patrik, merci infiniment pour votre fidélité et pour vos messages, toujours lus avec beaucoup d’attention.
Vous pouvez nous le dire autant de fois que vous le souhaitez nous ne nous en lasserons jamais. C’est un vrai plaisir de vous compter parmi ceux qui nous accompagnent au fil du temps. Au plaisir de vous retrouver très bientôt autour de nouvelles cuvées.
Commande passée très facilement et…
Commande passée très facilement et réception très rapide … il n’y a plus qu’à ouvrir les bouteilles !
15 februari 2026
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Bonjour Gérard, merci beaucoup pour votre retour. Nous sommes ravis que votre commande se soit déroulée facilement et que la livraison ait été rapide c’est essentiel pour nous. Il ne reste plus qu’à passer à la dégustation
N’hésitez pas à nous partager vos impressions une fois les bouteilles ouvertes, nous serions heureux de savoir ce que vous en avez pensé. Très belle découverte à vous.
Bluffant pour le pétillant
Bluffant pour le pétillant ! Plutôt satisfait du rosé mais un petit bémol pour le rouge Merlot Tannat que nous trouvons trop sucré pas assez fort en goût avec une viande rouge par exemple …
Mais dans l’ensemble une belle découverte 😉
20 februari 2026
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Svar från moderato
Bonjour Lolita,
Merci beaucoup pour votre retour détaillé, nous sommes ravis de lire que notre pétillant vous a bluffé et que le rosé vous a satisfait 😊
Concernant le rouge, la perception de sucrosité peut en effet surprendre selon les accords choisis. En vin désalcoolisé, l’absence d’alcool modifie légèrement l’équilibre en bouche. En effet, une fois retiré, certains profils peuvent paraître plus souples ou plus ronds, notamment face à une viande rouge qui demande davantage de relief.
Servi légèrement rafraîchi et accompagné de plats aux saveurs plus grillées, épicées ou mijotées, l’équilibre peut évoluer différemment.
Par curiosité, s’agissait-il du Merlot-Tannat ou du Pinot Noir ? Les deux présentent des profils distincts, et nous serions ravis d’échanger avec vous pour vous orienter vers celui qui correspond le mieux à vos préférences.
Merci encore pour votre confiance et pour votre ouverture à la découverte
L’équipe Moderato
Face à la démarche de Moderato
Face à la démarche de Moderato, curieux, nous avons procédé à la dégustation tout d'abord du vin rouge de la cuvée révolutionnaire. Nos palais n'ont pas adhéré. Il manquait peut-être un goût plus épicé pour palier au manque de tanin. Le Blanc de la cuvée révolutionnaire Le Moderato a, quant à lui, surpris nos nez et palais par ses fragrances, de notes d'agrumes et une robe d'une belle couleur. Nous invitons Le Moderato à continuer vers cette voie au nom de tous les épicuriens qui, pour des raisons de santé ou autre, ne peuvent plus déguster les nectars sublimes de nos régions.
15 februari 2026
Omdöme utan inbjudan
Svar från moderato
Bonjour Jean-Marc,
Merci d’avoir pris le temps de partager un retour aussi réfléchi et nuancé sur votre dégustation.
Concernant le rouge, votre remarque sur la structure et la perception des tanins est très intéressante. En vin désalcoolisé, l’absence d’alcool modifie légèrement l’équilibre en bouche. Certains palais peuvent ainsi rechercher davantage de relief ou de notes épicées pour retrouver cette structure familière.
Côté blanc, nous sommes ravis de lire que les notes d’agrumes et la robe vous ont séduits, la fraîcheur aromatique est en effet un axe fort de notre travail.
Par curiosité, pourriez-vous nous préciser quelles cuvées vous avez dégustées ? Était-ce le Merlot-Tannat ou le Pinot Noir pour le rouge ? Et le Colombard ou le Chardonnay pour le blanc ? Chaque profil ayant sa propre personnalité, nous serions ravis d’échanger plus en détail avec vous.
Merci également pour votre encouragement c’est précisément pour permettre à chacun de continuer à partager ces moments que nous poursuivons cette voie.
L’équipe Moderato
Premier vin sans alcool qui tient la…
Premier vin sans alcool qui tient la route et qui peut rivaliser avec un vin classique, y compris en accompagnement de fruits de mer
14 februari 2026
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Svar från moderato
Bonjour Philippe,
Un grand merci pour votre message ! Nous sommes ravis de lire que l’expérience vous a convaincu, y compris en accompagnement de fruits de mer, un accord exigeant où l’équilibre et la fraîcheur sont essentiels.
Par curiosité, quelle cuvée avez-vous dégustée ?
Au plaisir d’échanger avec vous, 😊
L’équipe Moderato
Expérience intéressante (Chardonnay…
Expérience intéressante (Chardonnay cuvée révolutionnaire) :
- d’abord une déception due à l’excès d’acidité pour un vin censé être plutôt « rond »
- puis une fois oxygéné, une certaine « rondeur » est apparue (jour J) et un vrai parfum associé
- jour J+1 : cette relative rondeur a malheureusement presque disparu.. dommage…
Conclusion : avis mitigé mais qui reste positif : c’est une boisson agréable, par contre à un prix trop élevé (même si l’on en comprend les raisons, comme les technologies de distillation basse température sous vide). Un prix de 10 € me semblerait plus en concordance avec l’agrément apporté.
Salutations
14 februari 2026
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Bonjour Jean-Michel,
Merci d’avoir pris le temps de partager un retour aussi détaillé sur notre Chardonnay Cuvée Révolutionnaire.
Votre analyse sur l’évolution entre l’ouverture, l’oxygénation et le lendemain est très pertinente. En vin désalcoolisé, l’absence d’alcool modifie légèrement la perception en bouche : l’alcool joue habituellement un rôle d’enrobage et de stabilité aromatique. Une fois retiré, la fraîcheur peut paraître plus marquée à l’ouverture, puis évoluer différemment dans le temps.
L’aération permet en effet d’arrondir certains profils et de révéler davantage le bouquet, comme vous l’avez constaté le jour J. En revanche, l’équilibre peut évoluer plus rapidement sur J+1, l’alcool agissant naturellement comme stabilisateur dans un vin traditionnel. Nous sommes heureux de lire que, malgré ces nuances, l’expérience reste globalement positive et agréable.
Concernant le positionnement tarifaire, vous mentionnez à juste titre la technologie de désalcoolisation à basse température sous vide. En effet, ce procédé technique exigeant constitue une étape supplémentaire après la vinification traditionnelle. À cela s’ajoutent le travail en amont sur la sélection des vins, les volumes plus limités, ainsi que l’ensemble du processus de production spécifique au vin sans alcool, qui vise à préserver au maximum la qualité aromatique et la structure.
Si vous recherchez un profil plus immédiatement fruité et accessible, notre Colombard propose une expression plus vive et aromatique, avec une fraîcheur directe qui peut correspondre à certains palais préférant une lecture plus franche du vin.
Merci encore pour votre retour mesuré et constructif.
L’équipe Moderato
J'ai bcp aimé le blanc et le rosé et en…
J'ai bcp aimé le blanc et le rosé et en deuxième position le rouge et le pétillant. Le tout était superbe, bien mieux que ce que l'on trouve en supermarché
25 december 2025
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Svar från moderato
Bonjour Vanessa,
Un immense merci pour votre message, il nous touche beaucoup Nous sommes ravis que le blanc et le rosé aient été vos coups de cœur et que l’ensemble de la dégustation vous ait convaincue.
Nous serions d’ailleurs curieux de savoir : À quelle occasion avez-vous dégusté nos cuvées ? Comment les avez-vous accompagnées ? Nous adorons découvrir les accords et les moments que notre communauté crée autour de nos cuvées.
Et si vous aimez les expériences un peu plus singulières, nous venons tout juste de lancer une cuvée liquoreuse sans alcool en collaboration avec Sigalas Rabaud une édition très limitée qui explore un registre encore différent. Peut-être une prochaine découverte ?
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