Byens Brød Omdömen 

Fik 16-2 2021 kl 7.30 2 frosne fastelavnsboller. De var tørrre , men det positive isen var ok.
Fik 2 nye uden is senere på dagen.

Man må sige der er nogle der kan lave brød og kage i nu så er det Pa brød Horsens,smader godt hver gang og jule klejner er lige som sin mor bragte dem. God Jul til jer

Ingen vilje til at sælge sukkerfrit brød.
Ekspedienterne har gentagende gange afvist at gå ud i fryseren og hente det sukkerfrie brød vi ved de har, og man i øvrigt tager sig rigeligt betalt for.
Deres rundstykker er så overgæret, at det stort set kun er luft man køber.
Alt i alt skodoplevelser, hvor man lever højt på at der er langt til nærmeste konkurrent

Mega dårlig oplevelse, da jeg har fundet et langt stykke hår i min rundstykke 🤢🤮..
Jeg skriv mail til dem, men de ignorere bare og fik aldrig svar.

En rigtig god studenterbrødskagemand, som blev købt til en fødselsdag. Alle gæster var vilde med den og der var rigeligt med kage til alle ud af deres bradepandekage. Kommer igen næste år og køber den igen :)

Der findes brunsviger, og så findes der bronsvi’er. Brunsviger er noget, man kan være (u)heldig at finde på bagerste hylde hos en jysk eller sjællandsk bager. Den har ingen kærlighed fået og ligner til forveksling et stykke franskbrød med brun farin på. Bronsvi’er er derimod noget du finder på ærespladsen i en diamantbeklædt montre hos en fynsk bager. Den er blevet generøst indhyldet i et gyldent, smørglansende tæppe, der løber ned ad siderne og tigger dig om at finde nogen, der har fødselsdag.

Der er masser af ting, jeg kan blive enig med jyderne om. Trailere er eksempelvis praktiske, især til at hente chokolade over grænsen, man kan dømme folks person ud fra deres evner til at lave en ærlig kop kaffe, og alle der bor øst for bæltet går ind under kategorien ‘kjøvenhavnere’. Men der er én ting, vi ikke er enige om. Det drejer sig både om bagværk generelt – Århus har så godt som ingen gode bagere i midtbyen, de kalder romkugler for trøfler, de forstår ikke smørkager og det sker, at de ikke har krymmel på deres hindbærsnitter. Det er alt sammen noget, jeg måske kan leve med. Men så er der én ting, der er den ultimative dealbreaker: brunsvigeren. De forstår den ikke og de vil heller ikke forstå den.

øv, hvor blev jeg skuffet. Den smagte lidt af gær, var en kende julet i sin fremstilling og man skulle bruge en lup for at finde fyldet. Jeg sætter stor pris på kunsten at kunne bage en ordentlig brunsviger og jeg følte mig såret, skuffet og afvist helt ind i min inderste DNA.

I den forbindelse er der nogle klare grundregler, jeg gerne vil slå fast for de, der har hjemstavn uden for øens grænser:

1) Det hedder bronsvi’er, ikke bruuunsviger.
2) En kagemand kan pr. definition ikke laves af andet. Vandbakkelser (VANDBAKKELSER!!) og andet bastardbagværk er for fødselsdagsamatører alene.
3) Nu vi taler om kagemænd, så skal der slik på. Jeg ved ikke, hvorfor jyder gør modstand på dette punkt. Jeg mistænker nærigheden.
4) DER.SKAL.VÆRE.SNASK. Rigeligt.
5) Der skal ikke kanel, æble eller noget som helst andet hokuspokus i nærheden af den. Det er ikke en julekage.

Et ok kartoffelbrød en søndag morgen....
Det er ok....

Tørt gammelt morgenbrød der smuldre.
Kører heller i netto eller lign end og købe deres opvarmede rundstykker mm.

Frisk fra frost!!!
Købte i dag en roulade ved Byens brød. Jeg har en klar forventning om frisk brød og kager der er købt ved bageren. Roulade var frossen indeni! Jeg ringede til Byens brød, der i første omgang ikke ville gøre noget, men anbefalede at lade den stå 5-10 min, så ville den være fin at spise. Efter 1 time på spisebordet var den fortsat frossen. Byens brød tager åbenbart ikke kundernes ord for gode varer, så jeg måtte, på trods af gæster, køre op med roulade, hvorefter den stakkels ung arbejder igen skulle ringe til chefen. Hun fik så tilladelse til at give os pengene tilbage. Dårligere kundeservice skal man da virkelig lede længe efter!!!!