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Cet établissement, en dehors des soins à la personne qui sont corrects, souffre de problèmes de personnel peu motivé….
Ceci est particulièrement sensible au niveau de la cuisine où la qualité de l’alimentation proposée aux résidents est absolument déplorable; Tant par la qualité des aliments utilisés qui sont ce qu’il y a de moins cher et de plus bas dans l’échelle nutritionnelle totalement déséquilibrés, soit disant élaborés par une nutritionniste diplômée, des plats totalement insipides, souvent trop salés pour des personnes qui sont pour la plupart en hypertension, voire trop poivrés qui rendent le plat immangeable malgré les remarques multiples faites au cuisinier qui n’en a que faire. Il faut noter que le dernier plaisir de ces personnes âgées est celui de partager des repas goûteux et bien préparés.
Aucun légumes frais, trop souvent des pommes de terre sous toutes leurs formes.
Le chef cuisinier comme la directrice de l’établissement ont disparus depuis plusieurs mois et la qualité de l’alimentation qui n’était pas brillante jusqu’alors est devenue absolument infecte.
Bien sûr la plupart des résidents sont en grande déficience cognitive et ne sont même pas capables de porter un jugement sur l’alimentation qu’on leurs sert et c’est visiblement cela qu’exploite la direction de LNA. Il faut noter cependant que le prix de la résidence mensuelle s’élève à quelques 3500€…pour faire manger de la … à ses pensionnaires qui n’osent même pas se plaindre.
Jusqu’où va dégringoler le niveau de cet établissement qui arbore cependant un cadre attractif et plaisant….
Existe il un représentant des résidents qui serait à même de faire remonter ces remarques à la direction générale de ce groupe.

Svar från LNA Santé - VILLA DE VALROSE
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